Hotel Lauf an der Pegnitz Waldgasthof am Letten in der fränkischen Alb Aussenansicht Frontal.Michelin Guide Restaurant Selection 2026 Transparenter Hintergrund

Willkommen im Waldgasthof am Letten

Prämiertes Hotel in Lauf an der Pegnitz mit augezeichnetem Restaurant.
Der ideale Ort für private und geschäftliche Veranstaltungen in stilvollem Ambiente.

Regional. Raffiniert. Genussvoll.

Wo Tradition auf Moderne trifft

In zweiter Generation geführt und eingebettet in die wunderschöne Natur der fränkischen Alb, steht unser Haus für eine Küche, die ihre Wurzeln kennt und dennoch nach vorne blickt. Chefkoch Maximilian Wittmann verbindet regionale Klassiker mit saisonalen Zutaten, feiner Präzision und modernen kulinarischen Ideen. So entstehen Gerichte, die vertraut beginnen, überraschen und vor allem eines bleiben: ehrlicher Genuss. Dazu gesellen sich ausgewählte Weine und edle Destillate – für besondere Momente inmitten der Natur.

Michelin Guide Restaurant Selection 2026

BELIEBTE GERICHTE

BLEIBEN SIE NOCH EIN WENIG

Weil ein schöner Abend erst dann vollkommen ist, wenn man nicht mehr nach Hause muss.

EINCHECKEN. ABSCHALTEN. NATUR GENIEßEN.

Mitten im Grün. Ganz bei sich.

Eingebettet in die idyllische Natur rund um den Waldgasthof am Letten, bietet unser Haus einen besonderen Ort zum Ankommen und Durchatmen. Umgeben von viel Grün verbindet das Hotel behaglichen Komfort mit der Ruhe der Natur. Ob für eine Nacht oder eine längere Auszeit – hier wird aus Übernachten echte Erholung.

RAUM FÜR BESONDERE MOMENTE

Wenn aus einem schönen Anlass eine bleibende Erinnerung wird.

EIN SCHÖNER ANLASS VERDIENT EINEN BESONDEREN RAHMEN.

Ein besonderer Tag kennt kein frühes Ende.

Ob private Feier, Hochzeit oder geschäftliches Event – unsere individuellen Räume bieten den passenden Rahmen für ganz besondere Anlässe. Von der individuellen Gestaltung bis zum mehrgängigen Menü aus unserer Küche wird jedes Fest zu einem kulinarischen Erlebnis. Und wenn der Abend noch lange nicht zu Ende ist, laden unsere Hotelzimmer dazu ein, einfach zu bleiben und den nächsten Morgen ganz entspannt zu beginnen.

WALDGASTHOF AM LETTEN FLÜSTERPOST

Ein paar Neuigkeiten, die man gerne weiterflüstert.

Mit der Anmeldung bei unserer Flüsterpost, erhalten Sie Informationen über die attraktivsten Hotelangebote, kulinarische Highlights und besondere Veranstaltungen, immer als erstes.

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Hotel Lauf an der Pegnitz Waldgasthof am Letten in der fränkischen Alb Aussenansicht aus der Vogelperspektive.Michelin Guide Restaurant Selection 2026 Transparenter Hintergrund

WILLKOMMEN IM
WALDGASTHOF AM LETTEN

Prämiertes Hotel in Lauf an der Pegnitz mit augezeichnetem Restaurant.
Der ideale Ort für private und geschäftliche Veranstaltungen in stilvollem Ambiente.

REGIONAL. RAFFINIERT. GENUSSVOLL.

Wo Tradition auf Moderne trifft

In zweiter Generation geführt und eingebettet in die wunderschöne Natur der fränkischen Alb, steht unser Haus für eine Küche, die ihre Wurzeln kennt und dennoch nach vorne blickt. Chefkoch Maximilian Wittmann verbindet regionale Klassiker mit saisonalen Zutaten, feiner Präzision und modernen kulinarischen Ideen. So entstehen Gerichte, die vertraut beginnen, überraschen und vor allem eines bleiben: ehrlicher Genuss. Dazu gesellen sich ausgewählte Weine und edle Destillate – für besondere Momente inmitten der Natur.

Michelin Guide Restaurant Selection 2026

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Weil ein schöner Abend erst dann vollkommen ist, wenn man nicht mehr nach Hause muss.

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Mitten im Grün. Ganz bei sich.

Eingebettet in die idyllische Natur rund um den Waldgasthof am Letten, bietet unser Haus einen besonderen Ort zum Ankommen und Durchatmen. Umgeben von viel Grün verbindet das Hotel behaglichen Komfort mit der Ruhe der Natur. Ob für eine Nacht oder eine längere Auszeit – hier wird aus Übernachten echte Erholung.

RAUM FÜR BESONDERE MOMENTE

Wenn aus einem schönen Anlass eine bleibende Erinnerung wird.

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Ein besonderer Tag kennt kein frühes Ende.

Ob private Feier, Hochzeit oder geschäftliches Event – unsere individuellen Räume bieten den passenden Rahmen für ganz besondere Anlässe. Von der individuellen Gestaltung bis zum mehrgängigen Menü aus unserer Küche wird jedes Fest zu einem kulinarischen Erlebnis. Und wenn der Abend noch lange nicht zu Ende ist, laden unsere Hotelzimmer dazu ein, einfach zu bleiben und den nächsten Morgen ganz entspannt zu beginnen.

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Ein paar Neuigkeiten, die man gerne weiterflüstert.

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Waldgasthof am Letten GmbH

Familie Wittmann
Letten 13
91207 Lauf an der Pegnitz
Deutschland
+49 9123 9530
reservierung@waldgasthof-am-letten.de

Informationen

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Lage & Anreise
Stornobedingungen

Unser Hotel hat für Sie 365 Tage im Jahr geöffnet.
Unser Restaurant hat von Dienstag bis Samstag von 11:30 - 14:00Uhr und von 18:00 - 21:30Uhr geöffnet.

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Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

Unser Restaurant hat von Montag bis Freitag von 10:00 - 23:00Uhr geöffnet.